Ganz Weit Oben
Doku-Reihe Almkulinarik
Es gibt eigentlich keinen rationalen Grund, Almbauer oder Bäuerin zu sein. Das Leben ist entbehrungsreich, der Beruf bestimmt den Alltag, der Lohn ist knapp, das Überleben beruht auf Subventionen. Trotzdem entscheidet sich auch die junge Generation des Alpenraums wieder für dieses Leben. In dieser dreiteiligen Doku-Reihe “Ganz weit oben” erzählen wir von ihren Motiven, ihrer Selbstbestimmtheit, der besonderen Kulinarik und den Gemeinschaften, in denen sie leben. Wir porträtieren die Milchbauern-Familie um Anna Moser, die Käser-Gemeinschaft auf der abgeschiedenen Außermelang Alm und den Almkulinarik Koch Christoph Bickl.
Ich war eigentlich immer am liebsten im Stall bei den Kühen, aber habe es lange nicht realisiert, dass ich das auch als Beruf machen könnte.
Anna Moser, 20-Jährige Hofbesitzerin
Folge 2: Florian Schwaninger – der Käser arbeitet auf 1.866m Höhe.
Folge 3: Christoph Bickl – der Sternekoch kehrt zurück zur Almkulinarik
Director & Editor – Maren Langer
DoP – Jacob Sauermilch
1. AC – Christian Öhl
Executive Creative Director – Anna Moll
Head of Production – Max Michel
Producer – Gabriela Schild
Set PA – Miriam Heidegger & Noah Weiss
Photographer – Bert Heinzlmeier
Production Sound Mixer – Simone “Mo” Pischl
Sound Design / Musik / Mix – Ella Zwietnig & Florian Zwietnig
Color Grading & Finishing – Sergej Jurisdizkij